Indonesia, Wakil Menteri Kesehatan tegas tekankan komitmen kuat untuk awasi mutu program Makan Bergizi Gratis. Program ini kini beri makan bergizi ke 55,1 juta penerima manfaat setiap hari. Angka itu tunjukkan kemajuan cepat dalam upaya penuhi gizi anak sekolah dan kelompok rentan di seluruh negeri.
Wamenkes Benjamin Paulus Oktavianus bilang Kementerian Kesehatan fokus utama pada pengawasan keamanan pangan di Satuan Pelayanan Pangan Gratis, atau SPPG. SPPG ini adalah dapur atau unit khusus yang siapkan makanan untuk program tersebut. "Kami dari Kementerian Kesehatan punya tugas adalah pengawasan," katanya pada Kamis, 8 Januari 2026.
Pengawasan itu lakukan bareng dinas kesehatan daerah. Caranya lewat sertifikasi laik higienis untuk dapur SPPG. Sertifikasi ini pastikan makanan aman, bersih, dan layak dimakan. "Maka keluarlah sertifikat untuk layak dimakan dan higienis," tambah Benny, sapaan akrab Wamenkes. Sampai sekarang, sebanyak 4.535 SPPG sudah lulus sertifikasi setelah Kemenkes lakukan evaluasi teliti dari berbagai aspek, seperti kebersihan peralatan dan proses memasak.
Dapur SPPG yang belum penuhi standar wajib segera perbaiki kekurangan. Mereka tak boleh layani penerima manfaat sebelum lulus uji. Langkah ini cegah risiko keracunan makanan atau masalah kesehatan lain pada anak-anak.
Wamenkes nilai capaian 55,1 juta penerima manfaat sebagai prestasi hebat untuk program Makan Bergizi Gratis. "Ini suatu hal yang luar biasa dari target 82 juta," ujarnya. Target awal itu ambisius, tapi kemajuan ini sudah capai dua pertiga jalan. Program ini bantu atasi stunting dan tingkatkan prestasi belajar anak.
Sementara itu, Badan Gizi Nasional atau BGN sedang bangun 500 peternakan sapi baru. Tujuannya penuhi kebutuhan susu nasional, termasuk untuk program Makan Bergizi Gratis. Susu jadi bagian penting menu bergizi harian.
Wakil Kepala BGN, Nanik Sudaryati Deyang, sampaikan hal itu saat tinjau pelaksanaan program di SMK Negeri 1 Jakarta, pada Kamis yang sama. "Susunya memang banyak, kan kebutuhannya banyak. Sekarang lagi dibangun, pemerintah kan sekarang lagi bangun 500 peternakan," jelasnya. Kebutuhan susu di program ini sangat besar karena jangkau jutaan anak setiap hari. Percepatan pembangunan peternakan ini jawab tantangan pasokan lokal agar susu segar tersedia tanpa bergantung impor. Upaya gabungan Kemenkes dan BGN ini kuatkan fondasi program agar berkelanjutan jangka panjang. (Re)
Dengarkan
Berita dan Artikel lainnya di :
